Gesunde Ernährung der Klasse 5b

Die Lerneinheit mit dem Thema  „Gesunde Ernährung“ umfasst sieben  Unterrichtseinheiten und ist für die 5.Klassenstufe im Unterrichtsfach Biologie konzipiert. Die Schüler lernen auf spielerische Art und Weise mehr über gesunde beziehungsweise ungesunde  Ernährung. Das erworbene Wissen wird durch die Verwendung verschiedener Tools im Internet erweitert und gefestigt.  Desweiteren werden die Schüler ein Quiz zum Thema Ernährung beantworten, womit sie ihren aktuellen Wissensstand überprüfen können. Dieses Quiz finden sie auf der Website mit dem Thema „Gesunde Ernährung“ , welche sie in verschiedenen Arbeitsgruppen mitgestalten.

Zielgruppe:

Klasse 5 einer Realschule plus im Fach Biologie

Gewählte Anwendungen:

„mixxt“ , „mindmeister“ und „testedich“

Methodisch-Didaktische Vorüberlegungen:

Die Auseinandersetzung mit dem Thema „Ernährung“ gibt den Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, bereits vorhandenes Wissen mit neuem zu verknüpfen und dies durch die Verwendung des „Web 2.0“ festzuhalten.

Zur Festigung und Erweiterung des erworbenen Wissens über Ernährung  werden die Tools „www.mixxt.de“ , „www.mindmaster.de“ und „www.testedich.de“  vorgestellt und angewendet.

Das Tool „www.mixxt.de“  ermöglicht  ein einfaches Erstellen und Gestalten einer Homepage. Man kann einen beliebigen Namen für die Homepage wählen, Details über das Thema hinzufügen, verschiedene Funktionen wie Forum, Bilderalbum, Gästebuch und vieles mehr nutzen und den Hintergrund der Seite individuell gestalten oder aus vorgefertigten Designs auswählen. Desweiteren gibt es die Einstellung „Privatsphäre“ , welche für die Verwendung in der Schule besonders wichtig ist. So kann z.B. in Foren unter Ausschluss der Öffentlichkeit  unterrichtsbezogen diskutiert und  kommuniziert werden.

Zum Erstellen einer Mindmap haben wir das Tool „Mindmeister“ gewählt. Man kann spielerisch Mindmaps erstellen und diese auf einer Homepage veröffentlichen.

Das Tool „www.testedich.de“ dient zur Erstellung eines Online-Quiz. Wir haben dieses Tool gewählt, um das Wissen der Schüler über gesunde Ernährung zu überprüfen und sie mit einem Lob für ihr Wissen belohnen oder diejenigen mit schlechten Auswertungen zum Wissenserwerb zu motivieren.

Die Schülerinnen und Schüler können sich auf der Homepage jederzeit über Neuigkeiten, wie der Veröffentlichung der verschiedenen Projektarbeiten informieren.  Die Schüler lernen spielerisch mehr über verschiedene gesunde oder ungesunde Lebensmittel kennen und können das Erlernte z.B. beim Einkauf mit den Eltern, in ihrem Alltag umsetzen.

Bei der gesamten Projektarbeit wird der Umgang mit dem Internet vom Lehrer geleitet und überprüft. Die Schüler erlenen den richtigen Umgang mit der Medienwelt und deren sinnvollen Nutzen und Einsetzbarkeit.

Ziel der Lerneinheit:

Die Schülerinnen und Schüler sollen in erster Linie erfahren, was gesunde beziehungsweise ungesunde Ernährung bedeutet. Durch das Abfotografieren gesunder und ungesunder Lebensmittel im Supermarkt, sollen sie ein Gefühl dafür bekommen, ernährungsbewusst einzukaufen.

Darüber hinaus sollten die Schülerinnen und Schüler Kenntnis über das Tool „testedich.de“ erlangen und erfahren, wie man ein Quiz einfach selber erstellen kann. Desweiteren sollen sie auch das Tool „www.mixxt.de“ kennengelernt haben und im sicheren Umgang die Website der Klasse mitgestalten können.

Um die Website mitzugestalten, sollen sie auch das Tool „www.mindmeister.de“ verwenden um damit Mindmaps zu erstellen.

Die Schüler lernen bei dem gesamten Projekt im Team zu arbeiten und Aufgaben mit Verantwortung zu übernehmen. Das Thema „Gesunde Ernährung“ steht bei der Bearbeitung der Aufgaben im Vordergrund. Darüber hinaus können sich die Schüler untereinander austauschen und offene Fragen können ständig, fast um jede Uhrzeit, geklärt werden. Auch der Fantasieaspekt wird gestärkt, denn durch das Selbstgestalten der Homepage, Mindmaps und Plakate können die Schüler ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Vorbereitung:

Um die Unterrichtssequenz „gesunde Ernährung“ unter Verwendung der Social-Media-Tools „mixxt“ , ,,testedich‘‘ und ,,mindmaster‘‘ mit ihren einzelnen Einheiten durchführen zu können, hat sich die Lehrkraft vorab mit den genannten Tools beschäftigt und weiß, wie diese anzuwenden sind. Zum besseren Verständnis hat die Lehrerin Handouts verfasst, auf denen die Schüler übersichtlich die wichtigsten Informationen zu den Tools finden. Für einige der Unterrichtseinheiten (UE) muss ein Computerraum zur Verfügung stehen. Um die 3. Unterrichtseinheit durchführen zu können, hat die Lehrerin ein Quiz zum Thema „ gesunde Ernährung“ vorbereitet und auf die Homepage der Klasse geladen. Für die nächste Doppelstunde werden vier Fotokameras aus dem Schulbestand benötigt.

In der 5. Unterrichtseinheit wird ein von der Lehrerin erstelltes Quiz auf der Seite „www.testedich.de“ vorgestellt. Für die folgende Einheit müssen jeweils vier rote und grüne Plakate für die Unterrichtsstunden zur Verfügung stehen.

Übersicht der Unterrichtseinheiten:

Durchführung:

1.Unterrichtseinheit  à  2 Stunden:

Die Unterrichtseinheit beginnt mit dem Thema  „Was bedeutet gesunde Ernährung?“ . Erst einmal machen sich die Schüler über das Thema Gedanken und sammeln anhand einer auf dem Papier selbst erstellten Mindmap in Gruppen Beispiele dafür, was sie sich unter einer gesunden Ernährungsweise vorstellen. Das hierfür verwendete didaktische Instrument ist ,,Brainstorming‘‘. Die Lehrerin fasst im Anschluss die Beiträge der Kinder an der Tafel zusammen und ergänzt diese. In der zweiten Unterrichtsstunde stellt die Lehrerin die Ernährungspyramide vor und lässt diese mit den gesammelten Schülerbeiträgen vergleichen. Die Schülerinnen und Schüler haben somit  grundlegendes Wissen über das Thema gesunde Ernährung gesammelt.

2.Unterrichtseinheit à 2 Stunden:

Zu Beginn dieser Unterrichtseinheit teilt die Lehrerin Handouts über die drei Social-Media-Tools und deren Verwendung aus. Desweiteren stellt sie die verschiedenen Aufgaben zur Ausarbeitung der Homepage durch eine PowerPoint-Präsentation(PPP) vor. Anschließend wählen die Schüler unter den von der Lehrerin vorgestellten Aufgabenstellungen (z.B. „Bearbeite das Layout für die Homepage“) eine für sich aus.

Die Schülerinnen und Schüler sollen ihrer Fantasie freien Lauf lassen und beispielsweise das Design für die Homepage passend zum Thema gesunde Ernährung kreativ gestalten.

Die Homepage wird bearbeitet, indem sich nun jeweils sechs Kinder zusammenfinden und Ideen zu der in ihrer Gruppe gewählten Aufgabe sammeln. Die Ideen werden anschließend der Klasse vorgestellt und abgestimmt, welcher Vorschlag in die Praxis umgesetzt wird. Letztlich wird die Homepage gemeinsam gestaltet.

3. Unterrichtseinheit à 2 Stunden:

Der Überblick über das bisher erlernte Wissen zum Thema „Gesunde Ernährung“ steht in dieser Unterrichtseinheit im Vordergrund. Ein Quiz, welches die Lehrerin selbst gestaltet und auf die Homepage geladen hat, hilft den Schülern ihren Wissensstand zum Thema zu erfahren. Die Kinder werden dieses Quiz online lösen und erhalten eine Auswertung. Die Lösungen werden zusätzlich in der Klasse besprochen und eventuelle Fragen geklärt.

4. Unterrichtseinheit à 2 Stunden:

In dieser Unterrichtseinheit wird ein Ausflug in den von der Schule fünf Minuten entfernten Supermarkt unternommen. Die Schüler werden zuvor in vier Gruppen à sechs Kinder eingeteilt und jede dieser Gruppen bekommt seine eigene Kamera, die von der Schule gestellt werden. Der Arbeitsauftrag wird vor dem Supermarkt erläutert. Zwei Gruppen haben die Aufgabe gesunde Lebensmittel zu fotografieren und die anderen zwei Gruppen sollen ungesunde Lebensmittel mit der Kamera festhalten. Alle Gruppen haben dafür eine dreiviertel Stunde Zeit. Die entstandenen Fotos werden durch die Lehrkraft auf der Homepage hochgeladen. Die Schüler können ihre Ergebnisse nun online anschauen und somit auch sehen, was die anderen Klassenkameraden festgehalten haben.

5. Unterrichtseinheit à 2 Stunden:

Mit Hilfe der Erfahrung im Supermarkt erstellen die Schüler in diesen zwei Stunden Mindmaps zum Thema „Gesunde Ernährung“. Die Klasse wird nun wieder in vier Gruppen mit jeweils sechs Schülern geteilt und jede Gruppe soll eine Mindmap zu diesem Thema erstellen. Bevor die Schüler loslegen dürfen, wird ein Beispiel auf der Seite „mindmeister“ gezeigt, sodass die Schüler wissen, wie die Mindmap zu erstellen ist. Dann dürfen die Schüler ihren Ideen freien Lauf lassen. Die Ergebnisse werden dann vor der Klasse besprochen. Als Hausaufgabe sollen die Schüler in der nächsten Stunde Lebensmittelprospekte mitbringen.

6. Unterrichtseinheit à 2 Stunden:

Die mitgebrachten Lebensmittelprospekte werden gesammelt und die Schüler werden wieder in Gruppen eingeteilt (vier Gruppen à sechs Kinder). Die Schüler haben nun die Aufgabe die Lebensmittel auszuschneiden und die ungesunden Sachen auf ein rotes Plakat und die gesunden Sachen auf ein grünes Plakat zu kleben. Die Plakate werden nach Beendigung abfotografiert und von der Lehrerin auf der Homepage hochgeladen. Die Schüler können sich dann die Ergebnisse online betrachten.

7. Unterrichtseinheit à 1 Stunde:

In dieser Unterrichtseinheit wird das Projekt reflektiert und die gelernten Fähigkeiten analysiert. Die Schüler können nacheinander erzählen, wie sie das Projekt empfunden haben und was sie daraus gelernt haben.

Gewünschtes Ergebnis:

Die Schüler sollen sich nach den Unterrichtseinheiten gut mit dem Thema gesunde Ernährung auskennen und sicher mit den drei Social-Media-Tools umgehen können. Das im Unterricht angeeignete Wissen kann jederzeit auf der Website angesehen und aufgefrischt werden.

Links:

http://gesund-5b.mixxt.de/

http://www.testedich.de/quiz30/getflash.php?id=1323432917

Projektgruppe:
Julia Eckert, Laura Gilles, Alina Bannweg